有些美食味道是十分美味的，然而同时却也是十分的残忍。因为它的美味是从一些动物身上而来，然而有些却让动物遭受不一样的伤害了。下面就和小编一起来看下那些十分残忍的美食吧
一、鱼翅
鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成，是有名的“美味佳肴”。是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”我们都知道鱼没有鱼鳍是会死亡的，所以这种美食就是伴随着这些鱼类的死亡。
二、鱼子酱
鱼子酱并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。
首先是把鲟鱼给敲昏——可不是弄死，因为那样鱼卵腐败的速度会更快——然后取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，以供一位神话人物好好料理一番；这位人士就像酿酒大师一样，能够化自然素材为神奇
三、鹅肝
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪，吃下去了一样增加胆固醇含量， 而一起吃下去的那些不饱和脂肪对此无能为力。然而大家都知道供不应求会发生什么？那就是强迫让鹅吃东西，可以说这样对鹅是十分残忍。
这些美食纵然都是十分顶尖的，然而过程却是十分的残忍。希望我们在品尝美食的同时也能想想一些动物的遭遇，想想我们的后代。
吉林人最出名的滋补佳品蛤蟆油制作过程非常残忍。
蛤蟆油”是母林蛙的输卵管，为了获取完整的输卵管，第一步用细铁丝从活林蛙的两只眼睛对穿出去，一只一只的穿成串；第二步将穿成串的活林蛙挂在阴凉通风的支架上；第三步是等待林蛙完全风干后，即可取下， 拨开肚皮，就可取出完全的蛤蟆油了。
鹅肝、糖醋活鱼、活腌章鱼这些美食的制作过程都很残忍；鹅肝是不断填充饲料，让鹅的胃撑大十几倍；糖醋活鱼是直接将活鱼放进热油里炸；
生鱼片，螃蟹，皮皮虾等等。因为这要保证它肉质的鲜活，这就在它们活着的时候将它们生剥并且将它的肉切成片，这在很大程度上保证它们的鲜活肉质十分的嫩，有利于它们的口感。
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