一、为什么燕麦麸皮的脂肪量比燕麦高？
“因为燕麦的饱腹感比较强,血糖反应不高,这样吃了燕麦吃其他高热量的食物就可能少了,从而总热量摄入得少。 燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。
二、燕麦和小麦的区别是什么？
一、植株区别
小麦的茎秆直立，丛生，具有6到7节，高60到100厘米，直径在5到7毫米，叶子的鞘松弛的包裹着茎秆，叶舌呈膜质，长大约1毫米，叶片呈长披针形。
燕麦的茎干直立光滑，叶子的鞘光滑并且背部有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平。
二、花朵区别
小麦的穗状花序直立，长大约5到10厘米，宽大约1到1.5厘米，小穗内含有花朵3到9朵。
燕麦的花朵呈圆锥状花序，穗轴直立或是下垂，花序顶生，小穗含有2朵或数朵花。
三、果实区别
小麦果实是颖果，果皮黄棕色，呈扁圆形或椭圆形，果实的两端稍微尖锐或是钝圆形，内有淀粉粒，果实的粉末呈白色，有黄棕色果皮小片。
燕麦的颖宽大，呈草质，外稃坚硬无毛，有的有芒无的芒；颖果的腹面有纵沟，被有稀疏的绒毛；成熟的时候，内稃和外稃紧抱着籽粒，不容易分离。
三、燕麦片的功效与作用谁知道
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
【功效】止汗；催产
【性味与归经】甘，平。
【功能与主治】收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。
四、燕麦属的所有物种
描述中文名拉丁名两颖不等长，第一颖长约16毫米，第二颖长约20毫米；外稃长约20毫米（除芒），背部光滑无毛，仅中部以上粗糙。异颖燕麦Avena eriantha Dur.两颖近等长，均长约25毫米；外稃长约25毫米（除芒），被有长硬毛。裂稃燕麦Avena barbata Pott ex Link小穗轴无关节，不易脱落，芒较长，芒柱长15-20毫米，芒针长35-45毫米。长颖燕麦Avena ludoviciana Dur.小穗轴具关节，成熟时易脱落，芒较短，芒柱长约15毫米，芒针长20-27毫米。南燕麦Avena meridionalis (Malzev) Roshev.外稃草质；小穗轴无毛，弯曲，第一节间长达1厘米。莜麦Avena chinensis (Fisch. ex Roem. & Schult.) Metzg.外稃被疏密不等的硬毛。野燕麦（原变种）Avena fatua L. var. fatua小穗轴节间密被浅棕色或白色硬毛。光稃野燕麦（变种）Avena fatua L. var. glabrata Peterm.小穗轴节间光滑无毛或微被贴生柔毛。光轴野燕麦（变种）Avena fatua L. var. mollis Keng小穗含1-2小花；小穗轴不易脱节；外稃无毛，第二外稃无芒。燕麦Avena sativa L.
五、野燕麦是什么植物，出自哪里，有图片上传吗？
野燕麦为一年生草本植物。是为害麦类等作物的杂草。又称铃铛麦。中国各省均有分布。该属有34种。株高30-150厘米。须根；茎丛生；叶鞘松弛，叶舌大而透明；圆锥花序；颖果纺锤形。生活力强，喜潮湿，多发生在耕地、沟渠边和路旁，是小麦的伴生杂草。由于争夺肥、水、光照，造成覆盖荫蔽，常引起小麦早期倒伏或生长不良。防除措施包括建立种子田，实行水旱轮作、休闲并伏翻灭草。麦田可施用燕麦畏或用禾草灵、野燕枯等在苗期喷雾，大豆及油菜田可用枯草多在苗期喷雾。[1]
|
