一、蚕蛹炒白菜怎么做
很少在菜场看到卖蝉蛹的，那天在我妈家那边的菜场看到，买了好多，放在冰箱慢慢吃。
以前我妈经常会做，都是缫丝厂的工人拿出来卖的。听说三个蝉蛹的蛋白抵上一个鸡蛋呢，不知是真是假。反正很好吃就是了。
材料
主料：蝉蛹200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量
清炒蝉蛹
1、蝉蛹用水洗净。
2、锅里放油烧热后放葱姜。
3、放入蝉蛹翻炒。
4、说是炒，其实有点煎的意思，就是慢慢地焙，直到蝉蛹的表皮脆脆的。
5、放盐、生抽，翻炒出锅。
6、脆脆的，多汁的。
小贴士
佳宁心得：
1、蝉蛹最好用温水洗。
2、要多焙一会才香。
二、蚶子炒白菜怎么做
一、食材：
麻蚶子 1000g、白菜 500g、朝天椒 少许、盐 少许、生抽 少许、淀粉 少许、香油 少许
二、步骤：
1、麻蚶子1000g，充分洗净。蚶子白菜的做法
2、开水焯开口即可，抠出蚶子肉。蚶子白菜的做法
3、白菜改刀成块。蚶子白菜的做法
4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。蚶子白菜的做法
5、倒入切好的白菜。蚶子白菜的做法
6、少许生抽。蚶子白菜的做法
7、倒入焯好的蚶子肉。蚶子白菜的做法
8、翻炒，放盐。蚶子白菜的做法
9、淀粉勾芡。蚶子白菜的做法
10、最后关火，淋少许香油。蚶子白菜的做法
三、成品展示：
三、蚕蛹炒白菜的做法步骤图，蚕蛹炒白菜怎么做
用料
蚕蛹 10只
娃娃菜 250g
生抽 1小勺
盐 适量
蚕蛹炒白菜的做法
四、白菜炒茧蛹的做法步骤图，白菜炒茧蛹怎么做
用料
蒜 2瓣
盐 适量
茧蛹 1斤
白菜 半颗
生姜 1片
白醋 适量
酱油 两勺
白菜炒茧蛹的做法
五、怎么做蛰皮炒白菜
蛰皮炒白菜 材料:
白菜帮、海蜇皮、猪肉、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、湿淀粉各适量。
做法:
①将海蜇皮切丝，泡去盐味，用90摄氏度水焯一下。
②白菜帮切丝；猪肉切丝，加盐。淀粉拌匀，过油后捞出。
③锅内留少许热油，下入葱丝。白菜丝煸炒至软，再下入海蜇丝、肉丝，加味精、盐、胡椒粉调味，撒香菜段即可。
小诀窍:
特点
软中有脆，鲜咸适口。
小贴士
海蜇的口味鲜美，不但含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还含有矿物质。
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