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汤圆的新吃法

[来源:来自网络] [作者:燕窝顾问] [日期:10-02-27]

元宵节马上就要到了,提到这个节日,很多人就会想到吃汤圆。可是汤圆年年吃,“花头”却总是那么几样,能不能翻翻“行头”呢?各种不同的汤圆,各种不同的口味,各式新颖的做法,今年元宵节,动手尝个鲜吧?

燕窝红宝石汤圆
  红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜、很滋润。

玫瑰椰汁汤圆
  用玫瑰椰汁做内陷,包出色彩艳丽的“红心汤圆”,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。

南瓜汤圆
  通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。
  
香蕉奶皇汤圆
  奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层薄,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴莲及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感

翡翠汤圆
  新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。
  
        菠菜花生蓉汤圆
     菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用。
    
        山珍珠翡翠汤圆
  山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的效果。
 
        青豆蓉汤圆
        青豆蓉汤圆选用纽西兰青豆加糖打成蓉,味道跟豆沙颇相似,不过甜度较低,而且有一阵豆香,汤圆呈榄核形,入口感觉更细滑。



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内容标题:汤圆的新吃法
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