制作原料
主料：鸭心10克、燕窝5克。
调料：植物油20克、盐3克。
制作方法
1、将燕窝用水浸泡后用镊子把燕窝的羽毛去掉洗净，然后放入炖盅内隔水炖30-45分钟备用；
2、鸭心洗净后用油锅稍为爆过；
3、锅内放入适量水，加入调料和鸭心，煮熟便可；
4、将炖好的燕窝和煮好的鸭心混在一起食。
菜品功效
燕窝鸭心汤具有健脾开胃的作用。
原载：鑫燕燕窝
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