有些游客可能受了在国内生活的影响，对于在路边摊点用餐不太放心。但如果摊点卫生、干净，您在路边进食是很安全的。小吃都是现点现做的，所以保证新鲜。小吃摊提供多种选择，像干面、汤、炒饭，及各种不同的海产品。

在吉隆坡，有一样小吃您不得不尝，那就是长期享誉东南亚的肉骨茶。这种茶是用茶叶、中药材和猪排骨肉作为主料，配以盐、酱油、胡椒、味精等，在锅里烧煮多时，直到茶叶、药材之味渗入排骨肉里，便可上桌了。烧桌肉骨茶，宜选用鲜嫩的猪排骨肉以及包龙、铁观音等名茶，枸杞、当归、黄芪、淮山药等中草药，加上配料适宜，烹调得当，吃起来清香而滑嫩，别有一番滋味。到吉隆坡后可千万别忘了去尝一尝肉骨茶的滋味

         肉骨茶

因为马来西亚环海，所以那里有丰富的海产品，比如鱼、墨斗鱼、龙虾、蟹等。

在马来西亚吃海鲜是很好的享受，因为所有的海鲜都是新鲜而且精致美味的。

向大家推荐两处食海鲜的最佳地点：其一是哥打巴鲁。那里除了有迷人的海滩以外，海鲜也是品种多样而且鲜美便宜。最令人垂涎不已的是南海大龙虾，硕大肥美，每只约有一斤重，肉质鲜嫩甜美，无论是蒸、焖或剥肉蒸炒，都是百吃不厌的。其二就是著名的巴生港。巴生港距吉隆坡只有45公里。是一个负有盛名的渔港。当地的鱼、虾、蟹、鱼翅等，不仅产量丰富，而且价格便宜。巴生港有好几家著名的海鲜楼，顾客每天都是川流不息，生意十分火爆。此地的蒸蟹是最负盛名的，因为巴生港的螃蟹大而肥美，肉质厚、蟹膏丰满，几乎每只都不少于半斤重，而且生猛鲜活。烹调法大都以焖、蒸为主。活生生的螃蟹洗干净后，灌以高粱酒或米酒，然后加些姜、葱、辣椒丝及当地调味品，放在锅里蒸10分钟左右，即可上桌。当打开蟹壳，膏满肉肥，色泽鲜美，香味四溢。巴生港的炸虾，也是食客大为赞赏的菜肴。一般是选用生猛鲜活的大虾，洗净后蘸上炸粉，放在油锅里快炸，大约九成熟就可以上桌，其味鲜美、可口。此外，那里的蒸鲳鱼、切鱼生、鱼翅等也是全国一流。

在马来西亚，燕窝主要产在东马沙捞越的尼亚洞穴国家公园。提到燕窝，人们都知道它是美食补品。据介绍，采撷燕窝有一定的季节性。每年9月至次年4月是燕子的繁殖期，禁止采撷。只在燕子产卵前和雏燕长大后才能采撷。规定每年只准采两次。采撷燕窝是艰辛而又冒险的工作。峭壁陡崖高达百米，采撷者在毛竹小梯上颤悠悠地进行高空作业，一不留神就会粉身碎骨。采回来的燕窝必须加工后才能成为成品出售。燕窝分三大类：红色的“血燕”，白色的“官司”和黑色的“毛燕”。血燕是洞燕的血染成的，因此特别滋补。官司燕是洞燕每年第一次做的窝。品质最次的是毛燕，含有许多杂质。如果您能亲眼目睹采撷燕窝的情景，并能尝到这里产的珍品燕窝，那将会留下美好的回忆。

主要有CekMekMolek，BuahMelaka，TepongPelita，KuihLapis,Aiskacang，Cendo,SagoGulaMelaka，LenCheeKang等。这些都是马来西亚非常著名的甜点，大多由糖、鸡蛋、面粉、糯米及椰奶混合制成。特别是在Ramadan禁食月期间食用的点心，在餐厅及外面的小摊上都可买到。

海鲜、燕窝、甜点之家肴美馔

万能凉拌汁的做法

原料：蒜、盐、生抽、老抽、醋、糖、芝麻、鸡粉、胡椒粉、辣椒末、麻油。

做法：1、蒜剁成末，装碗里，加适量盐，生抽，老抽，醋，糖，鸡粉，胡椒粉拌匀；
　        2、取锅，油热后，调到最小火，加入干红辣椒、芝麻，炸出香味，锅内油变成红油；
　　    3、浇在拌好的调料上，滴几滴芝麻油即可。